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Il maestro Giovanni mineo racconta i segreti della preparazione del pane raccontandoci la storia di uno dei prodotti italiano per eccellenza.
Ciro Oliva è un pizzaiolo 26enne, napoletano. Ha scoperto questa sua passione grazie alle ricette tramandate dalla nonna. L’attività di famiglia viene aperta dalla bisnonna nel 1951; originariamente si trattava di una semplice friggitoria che produceva soltanto pizze fritte. Nel… Continua a leggere →
